En restaurang intill fjället i jämtländska Fäviken satsar på närproducerad mat till sina gäster. Därför siktar man på att så långt som möjligt bli självförsörjande med råvaror. Så vad gör de om potatisen tar slut innan vintern? Ja, då blir det helt enkelt till att ta något annat. Se inslaget från SVT Mittnytt.
Ämnen: Livsmedel, Råvaror, Restaurang, Självförsörjande
Kommentera: Kommentering avstängd
På Ställ om har vi valt att blicka framåt och inte fastna i alla problem kring klimat och enregi. Vad vi behöver nu är lösningar för framtiden, förslag på hur vi ska klara omställningen till ett mer hållbart samhälle.
Se alla framtidslösningar
Ställ om har mött en rad välkända personer med olika bakgrund och olika infallsvinklar för att höra om deras syn på klimathotet. Hör Hans Rosling, Bodil Jönsson, Christer Sanne, Folke Tersman m fl.
Se alla Tankar om klimat
Vad vi gör spelar roll. Omställaren är en serie om vanliga människors insatser för att ställa om sina egna och andras liv.
Se alla Omställare
Ställ om:s klimat- och energiexpert Martin Saar har under året skrivit krönikor med utgångspunkt från sambandet mellan energi, ekonomi och ekologi.
Läs Martins reflektioner
I maj 2008 gjorde Ställ om ett reportage om problemen för biogasproduktionen i lantbruket och vilken potential den har. Något som fick får stort genomslag efter att detta reportage.
Se reportaget om biogasen
SVT Play
