SVT Play
Både miljön och kräftorna föredrar buren
Anders Nord
Att köpa fisk och skaldjur med gott miljösamvete kan vara svårt i dessa dagar. Både enegianvändningen och utsläppen är stora. Men mycket görs för att ställa om till ett mer miljövänligt fiske. Till exempel styrs allt mer havskräftfiske över till burfångst istället för trål. Rapport gav sig ut med Sveriges pionjär när det gäller KRAV-märkt kräftfiske.
Inslaget visar att fiskemetoden är helt avgörande för hur mycket utsläpp som sker när man fångar havskräftor med bur istället för med trål. Enligt SIK så ligger utsläppen vid trålfiske på 32 kg koldioxid per kg fångade havskräftor, men fångas havskräftorna med bur så blir utsläppen en tredjedel så stora – 11 kg per kg havskräftor.
Att man dessutom slipper mosa en stor del av fångsten – och slipper dra upp en massa oönskad bifångst – i trålen är ju två andra argument för godare havskräftor.
Läs mer om KRAV-märkt fisk och skaldjur:
Hållbart fiske.
Njut med gott samvete.
Ämnen: Energi, Fisk, Havskräftor, Koldioxid, Krav, Miljö, Rapport, SIK, Skaldjur, Utsläpp
